Antoine est un chef et expert culinaire renommé avec plus de 20 ans d’expérience dans l’art de la cuisine italienne. Né et élevé en Italie, Paolo a une passion innée pour la gastronomie et la tradition culinaire de son pays.

Sa carrière culinaire l’a amené à travailler dans des restaurants renommés en Italie et à l’étranger, ce qui lui a permis de développer une compréhension approfondie des différentes cuisines régionales italiennes et des techniques de préparation des plats les plus authentiques.